Notre histoire
Nous (Matthew et Katie) avons commencé notre chemin ensemble en 1998 alors qu'à l'université. À l'époque, nous rêvions de vivre à la campagne dans un petit cottage, avec de la peinture écaillée sur les volets et des animaux de basse-cour! Nous avons toujours aimé la nature, la musique et la création de la beauté, et nous voulions envelopper nos vies autour de ces intérêts communs. Une autre vie nous est arrivée cependant, et nos premières activités après avoir déménagé en France en 2004 nous ont vus nous éloigner de nos visions de la vie ensemble rêvée.
Il y a quelques années, nous nous sommes rendus compte que nous devions réorienter notre parcours de vie, qui comprenait désormais nos deux fils, Jude et Isaac. Nous avons décidé donc de recommencer sur la base de notre amour commun du monde naturel et des animaux de la ferme. Nous avons appris qu'il est possible en France de devenir agriculteur sans autant de défis financiers que nous aurions dû affronter pour nous installer au Royaume-Uni. Après plusieurs années de recherche, nous avons eu la chance d'acquérir une trentaine d'hectares près de chez nous en 2015, et un troupeau de moutons Hampshire Down est arrivé peu après.
Au départ, Matthew a travaillé seul à la ferme, et après avoir suivi une formation en conception de permaculture avec Geoff Lawton, en 2017 il a commencé à développer un système de captage d'eau de "swales" (rigoles qui suivent le niveau), associé à la plantation d'une future haie nourricière. Beaucoup de réflexion et de travail ont été (et le sont toujours) exigés afin de mettre en place un écosystème résilient et adapté aux risques futurs auxquels nous serons confrontés, comme l'aggravation des conditions de sécheresse (source: MeteoFrance).
La production agricole proprement dite s'est développée plus lentement intentionnellement, car nous avons senti que nous devions nous attaquer à la question plus vaste du «pourquoi», plutôt que du «quoi et combien». En fait, lent est un excellent adjectif pour notre philosophie. Petit à petit, au fur et au mesure que cet écosystème se développe, des nouvelles activités et productions suivront.
Nous constatons que dans notre système, le mouton est un facteur clé. Autrefois, la laine était valorisée et transformée localement, et la viande de mouton était le roi de la table. Nous voulions explorer cette notion dans toute son ampleur, ainsi nous voilà aujourd'hui: tous nos moutons vivent plusieurs années en broutant les prairies, fertilisant le sol prêt pour les cultures céréalières, et quelques-uns d'entre eux sont finalement consommés en une viande très fine. Les moutons fournissent leurs toisons chaque année qui sont minutieusement triées selon la qualité des fibres. La laine est lavée, cardée et filée par certaines des rares laveries et filatures restants en France. Ce «projet laine» a créé l’ouverture pour moi (Katie) de redécouvrir mes propres racines créatives que j’ai gardées enfouies depuis très longtemps. Non seulement je peux désormais partager avec vous notre fil pure laine pour vos créations fabuleuses, mais la laine me permet aussi de rêver: imaginer, puis fabriquer, des beaux articles en feutre et des modèles de tricot chaleureux, élégants et fonctionnels pour votre plus grand plaisir. Je me suis également professionnellement formée en teinture naturelle afin d'ouvrir les portes du monde incroyable des couleurs cachées des plantes.
Nous avons encore de la route à faire dans nos voyages personnels et dans la pleine réalisation nos rêves et objectifs pour la ferme. Votre soutien et votre encouragement en tant que clients sont vraiment précieux et inspirants pour nous: un grand merci à vous tous.
P.s. Comme un ami me l'a dit un jour: faites attention à ce que tu souhaites. Non seulement nous avons notre cottage à la campagne et les animaux de la ferme ... mais aussi la peinture écaillée sur les volets!
Il y a quelques années, nous nous sommes rendus compte que nous devions réorienter notre parcours de vie, qui comprenait désormais nos deux fils, Jude et Isaac. Nous avons décidé donc de recommencer sur la base de notre amour commun du monde naturel et des animaux de la ferme. Nous avons appris qu'il est possible en France de devenir agriculteur sans autant de défis financiers que nous aurions dû affronter pour nous installer au Royaume-Uni. Après plusieurs années de recherche, nous avons eu la chance d'acquérir une trentaine d'hectares près de chez nous en 2015, et un troupeau de moutons Hampshire Down est arrivé peu après.
Au départ, Matthew a travaillé seul à la ferme, et après avoir suivi une formation en conception de permaculture avec Geoff Lawton, en 2017 il a commencé à développer un système de captage d'eau de "swales" (rigoles qui suivent le niveau), associé à la plantation d'une future haie nourricière. Beaucoup de réflexion et de travail ont été (et le sont toujours) exigés afin de mettre en place un écosystème résilient et adapté aux risques futurs auxquels nous serons confrontés, comme l'aggravation des conditions de sécheresse (source: MeteoFrance).
La production agricole proprement dite s'est développée plus lentement intentionnellement, car nous avons senti que nous devions nous attaquer à la question plus vaste du «pourquoi», plutôt que du «quoi et combien». En fait, lent est un excellent adjectif pour notre philosophie. Petit à petit, au fur et au mesure que cet écosystème se développe, des nouvelles activités et productions suivront.
Nous constatons que dans notre système, le mouton est un facteur clé. Autrefois, la laine était valorisée et transformée localement, et la viande de mouton était le roi de la table. Nous voulions explorer cette notion dans toute son ampleur, ainsi nous voilà aujourd'hui: tous nos moutons vivent plusieurs années en broutant les prairies, fertilisant le sol prêt pour les cultures céréalières, et quelques-uns d'entre eux sont finalement consommés en une viande très fine. Les moutons fournissent leurs toisons chaque année qui sont minutieusement triées selon la qualité des fibres. La laine est lavée, cardée et filée par certaines des rares laveries et filatures restants en France. Ce «projet laine» a créé l’ouverture pour moi (Katie) de redécouvrir mes propres racines créatives que j’ai gardées enfouies depuis très longtemps. Non seulement je peux désormais partager avec vous notre fil pure laine pour vos créations fabuleuses, mais la laine me permet aussi de rêver: imaginer, puis fabriquer, des beaux articles en feutre et des modèles de tricot chaleureux, élégants et fonctionnels pour votre plus grand plaisir. Je me suis également professionnellement formée en teinture naturelle afin d'ouvrir les portes du monde incroyable des couleurs cachées des plantes.
Nous avons encore de la route à faire dans nos voyages personnels et dans la pleine réalisation nos rêves et objectifs pour la ferme. Votre soutien et votre encouragement en tant que clients sont vraiment précieux et inspirants pour nous: un grand merci à vous tous.
P.s. Comme un ami me l'a dit un jour: faites attention à ce que tu souhaites. Non seulement nous avons notre cottage à la campagne et les animaux de la ferme ... mais aussi la peinture écaillée sur les volets!